極致之味 --- Yilan 的 18 堂飲食課，葉怡蘭著，皇冠叢書出版，206 頁， 23 X 16.9 公分，售價 320 元，2008 年 9 月初版一刷 ，ISBN : 978 - 957 - 33 - 2459 - 1、平裝。
飲、食，是味蕾的跳動、心靈滿足、幸福的滋味、愉快的體驗，更是人生追求的極致。對飲與食，你會有怎樣的獨到見解，看看美食饕客葉怡蘭，為你細細道來。
PART 1 食 : 生活中七件事柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，書中先讓你品味鹽、醋與油的滋味，再來也有蜂蜜、起司、生火腿、壽司、西式甜點、巧克力與果醬的細細品嚐，讓你垂涎三尺。
PART 2 飲 : 葡萄酒、香檳、單一麥芽威士忌、吟釀、本格燒酎、日本茶、咖啡、氣泡礦泉水，都已經讓人未飲先醉了。
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